Venu de l’autre bout du monde, Osamu Uchida s’est taillé rapidement une solide réputation dans la viticulture bordelaise. Installé à Pauillac depuis 2015, le vigneron lui-même n’en revient pas d’avoir réalisé son rêve. Portrait. En peu de temps, il est devenu la coqueluche des cavistes bordelais. De ceux qui…

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