Le Palmarès 2021 du guide rouge, dévoilé ce lundi, n’accorde que 4 nouvelles étoiles aux tables de la région. Le Sud-Ouest en perd huit. Retrouvez la liste de tous les restaurants étoilés de la région. La cérémonie 2021 du guide Michelin s’annonçait particulière. Outre son format, réduit à une simple présentation sur…

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