Annulé pour cause de Covid-19, ce rendez-vous technique viticole de niveau mondial tente une version digitale, durant trois jours à partir de ce mardi. Les années paires, début décembre, c’est l’ébullition au Parc des expositions de Bordeaux-Lac. Pour le salon Vinitech-Sifel, un millier d’exposants et 45 000 visiteurs du…

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